terça-feira, 1 de maio de 2018

# Cozinha Funcional # Quiches

QUICHE DE ALHO PORÓ

Quiche de alho poró 
Receita

1 xicara de cha de farinha de grao de bico 
1 e 1/2 colher de azeite 
1/4 de xicara de agua 
1/2 xicara de farinha de linhaca 
1/4 de colher de sal ( usei marinho ) 
Mexe essa mistura ate unir a massa.
Forre uma forma de fundo removivel. Eu usei uma de 20 cm
Faca furos na massa e coloque pra assar por 15 minutos.

Recheio 
1 alho poro cortado em rodelas grandes 
1 cebola cortada em meia lua
1 caixinha de creme de leite 
Queijo parmessao a gosto ralado 
Creme de couve flor ( opcional ) 
Refoga a cebola e o alho poro na manteiga ( eu usei gee ) ate ficarem transparentes.
Tempere a seu gosto. 
Eu coloquei curcuma, mostarda em po, cominho, sal e pimenta.
Coloque na panela todos os ingredientes e va mexendo ate formar um creme espesso.
Coloquei por cima queijo parmessao ralado e mangericao desidratado.

Asse por 30 minutos e espere esfriar.
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